Les buffets froids

La carte

Buffets froids

Découvrez ci-dessous toutes nos formules de buffets froids. Toute notre équipe reste à votre disposition pour toute information complémentaire ou pour réaliser un devis correspondant à vos attentes,

NB : Dans toute les formules buffets sont inclus les chips, les cornichons, La vinaigrette, la mayonnaise et la moutarde.

Buffet de l’enclume

  • Salade piémontaise, duo de crudités, tomates mozzarella, taboulé aux crevettes,
  • Champignons à la grecque, salade italienne, riz niçois et salade océane.
  • Terrine de saumon, terrines de la ferme (campagne, rillette, foie à l’ancienne)
  • Jambon à l’os, andouille, rosette, jambon cru, poulet fermier, viande de bœuf et viande de porc à l’ancienne.

Buffet des petits curieux

  • Salade piémontaise, duo de crudités, tomates mozzarella, taboulé aux crevettes,
  • Champignons à la grecque, salade italienne, riz niçois.
  • Terrines de la ferme (campagne, rillette, foie à l’ancienne)
  • Jambon à l’os, andouille, rosette, jambon cru, poulet fermier, viande de bœuf et viande de porc à l’ancienne.

Buffet du forgeron

  • Salade piémontaise, duo de crudités, tomates féta, taboulé citron, salade italienne, riz niçois.
  • Terrines de la ferme (campagne, rillette, foie à l’ancienne)
  • Jambon à l’os, andouille, rosette, poulet rôti estragon, viande de bœuf et viande de porc à l’ancienne.

Buffet du randonneur

  • Salade piémontaise, duo de crudités, tomates féta, macédoine fraiche, betterave, Taboulé citron, salade italienne, riz niçois.